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Prodotti tipici di qualità e gentilezza: questo è “Il Negozietto” di Châtillon

Châtillon - In Via Menabreaz 85 Silvana e Mauro propongono una vasta scelta di specialità valdostane: formaggi, salumi, mieli, marmellate, dolci, confezioni natalizie. “Ci rivolgiamo il più possibile ai piccoli produttori”

Il Negozietto di Chatillon

A Châtillon, a pochi metri dalla rotonda che sale fino a Valtournenche e Cervinia, esiste un posto capace di accontentare sia il turista che l’abitante del paese, dove le specialità valdostane sono riunite all’insegna della qualità. Questo posto è “Il Negozietto” di Via Menabreaz 85, gestito dal 2000 da Silvana Calvasina – dopo essere stata per anni dipendente della cooperativa che lo gestiva in precedenza – e dal marito Mauro Panegos.

Sono tanti i prodotti tipici che Silvana e Mauro mettono a disposizione del cliente con calore e gentilezza, spinti da una passione per il proprio mestiere che li porta ad avere un contatto diretto e umano con le persone che stanno loro intorno. Il punto forte de “Il Negozietto” sono sicuramente i formaggi: Fontina, Bleu d’Aoste, tome di diverse stagionature e sapori provenienti dalle varie vallate, formaggi di capra, ma anche formaggi freschi come il Reblec e il Salignun o gli yogurt artigianali. Non possono poi mancare i deliziosi salumi della nostra regione, dal Lardo di Arnad alla motzetta, da saouseusse e boudin alla coppa al ginepro o il prosciutto crudo di Bosses. I più golosi saranno contenti di provare dolci come le tegole, le torte e, in questo periodo natalizio, i panettoni artigianali. E in più mieli, confetture, patate e mele di montagna, vini, grappe, pane bianco e pane nero: insomma, tutte le specialità più buone prodotte in Valle d’Aosta.

La filosofia che guida Silvana e Mauro è semplice ma efficace e garantisce al cliente la qualità di un prodotto di prima scelta: “Cerchiamo il più possibile di rivolgerci ai piccoli produttori”, spiegano. “Ad esempio, abbiamo alcune fontine prodotte in alpeggi dove non arriva neanche la strada. Siamo piccoli anche noi, dobbiamo cercare di sostenerci a vicenda. Ci sono tanti supermercati, noi dobbiamo distinguerci e lo facciamo puntando sulla qualità”. E le recensioni pubblicate su TripAdvisor dai loro clienti, di passaggio o abituali, lo testimoniano.

In questo periodo di festività, “Il Negozietto” propone anche una gustosa ed originale alternativa alle confezioni natalizie, composte dalla selezione di prodotti che più si apprezzano inseriti all’interno di un oggetto che resta, qualcosa che vada al di là del classico cestino, come ad esempio i portavasi in ferro battuto o le lanterne per candele.

Che sia per la spesa di tutti i giorni o per fare un gradito regalo con i prodotti tipici della Valle d’Aosta, “Il Negozietto” di Châtillon ha la soluzione più adatta ai vostri gusti.

 

Per informazioni:
Il Negozietto
Via Menabreaz 85, Châtillon (AO)
Telefono: 0166 62508
Visita il sito internet
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Guarda le recensioni su TripAdvisor

Dopo una laurea in Lingue e Letterature Straniere ed un Dottorato di ricerca in letteratura francese, nel 2016 sono entrato a far parte di AostaSera come collaboratore. Mi occupo soprattutto di sport e, vista la mia voglia di sperimentare, ho iniziato a provare diverse discipline. Oltre a queste attività più dinamiche mi dedico molto – purtroppo solo da “utente” – a musica e libri.

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