Naturanews
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Kamut
Aosta - Forse non tutti sanno che Kamut è un marchio registrato nel 1990 dalla società americana Kamut International Ltd fondata da un agronomo statunitense.
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Ciccolato
Aosta - In una ricerca svolta dall’Università dell’Aquila, pubblicata nel 2016, è stato messo in evidenza come il cioccolato è ricco di flavonoli, sostanze antiossidanti il cui pregio è quello di ridurre il rischio cardiovascolare, migliorando la protezione arteriale dai diversi fattori di rischio.
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Zucca zucche
Le proprietà della zucca sono diverse, a cominciare dalla polpa che contiene diversi principi attivi in particolare i carotenoidi, precursori della vitamina A, ma anche sostanze che favoriscono la peristalsi intestinale.
  • di Silvana Piotti Dott.ssa in Agraria, Naturopata e Consulente per la sicurezza Alimentarewww.silvanapiotti.com
  • , 21 novembre 2016
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api apicoltura miele
Aosta - Il consumo quotidiano di pochi grammi di miele apporta notevoli benefici per la presenza di zuccheri immediatamente utilizzabili dalle cellule nervose, un aiuto importante per anziani, bambini e ragazzi impegnati in attività scolastica e sportiva.
  • di Silvana Piotti, dott.ssa in Agraria, Naturopata e Consulente per la sicurezza alimentarewww.silvanapiotti.com
  • , 29 ottobre 2016
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Curcuma
Aosta - La radice della pianta contiene un centinaio di principi attivi ad azione farmacologica, ma il principio attivo più studiato è la curcumina, composto dalle potenti proprietà antiossidanti e antinfiammatorie.
  • di Silvana Piotti, dott.ssa in Agraria, Naturopata e Consulente per la sicurezza alimentarewww.silvanapiotti.com
  • , 20 ottobre 2016
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Aosta - Le mele sono una fonte eccellente di vitamina C, pectina e altre fibre, e sono ricche di potassio. La maggior parte dei nutrienti si trovano nelle mele crude con la buccia.
  • di Silvana Piotti, dott.ssa in Agraria, Naturopata e Consulente per la sicurezza alimentarewww.silvanapiotti.com
  • , 30 settembre 2016
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Perché l’uva è un alimento così interessante per la salute umana? I fenoli presenti nella buccia e nei semi sono degli importanti antiossidanti.
  • di Silvana Piotti, dott.ssa in Agraria, Naturopata e Consulente per la sicurezza alimentarewww.silvanapiotti.com
  • , 12 settembre 2016
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Olio di palma
Aosta - Per rendersi conto di quanto questo ingrediente sia diffuso basterebbe dire che è il grasso principale di quasi tutte le merendine, i biscotti, gli snack dolci e salati, le creme in vendita nei supermercati.
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