Beati i primi
BEATI I PRIMI
Casarecce con crema di asparagi e ricotta, pinoli tostati
Aosta - Un buon primo piatto con questo ortaggio di stagione, che reso cremoso insieme alla ricotta è perfetto per un condimento leggero e molto green.
BEATI I PRIMI
Spaghetti con salsa di noci e speck
Aosta - In soli 20 minuti porti a tavola un grande classico che non scontenta nessuno.
BEATI I PRIMI
Spaghetti con salsiccia, stracciatella e pistacchi
Aosta - Pochi ingredienti, pochi passaggi, poco tempo. Con poco si stupisce!
BEATI I PRIMI
Risotto con radicchio, taleggio e noci
Aosta - Prendete il radicchio, abbinatelo a dell’ottimo taleggio ed infine le noci, per un piatto caldo e cremoso.
BEATI I PRIMI
Caserecce con crema di carciofi e ricotta, speck croccante
Aosta - Il trucchetto che funziona sempre è quello di combinare diverse consistenze, quindi ho frullato e reso cremosi i carciofi insieme alla ricotta, fatto saltellare lo speck per renderlo croccante e con qualche morbido cuore di carciofo in aggiunta.
BEATI I PRIMI
Spaghetti con pesto di broccoli e pinoli, con pangrattato tostato
Aosta - Un primo piatto squisito e ideale per alleggerire con gusto dopo le importanti ingozzate delle festività.
Beati i primi
Spaghetti con uova e tonno affumicato
Aosta - Una stuzzicante carbonara di pesce proposta dal nostro Luca Cuffari di Habemus Fame.
BEATI I PRIMI
Zuppa Valpellinenentze
Aosta - Un piatto povero della tradizione contadina, ma sostanzioso e confortevole, specie nella stagione fredda.
BEATI I PRIMI
Gnocchi con salsa al pecorino, pepe nero e noci tritate
Aosta - Un piatto gustoso per una fredda giornata d'inverno.
BEATI I PRIMI
Conchiglioni al forno con speck e provola
Aosta - I conchiglioni al forno con speck e provola, un primo piatto ricco e squisito ideale da preparare per stupire degli ospiti o in occasione di un pranzo domenicale. In ogni caso è un successo totale, bastano pochi ingredienti, ecco come ho fatto.

ANCORA

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